「手作りパン教室」クロワッサンを焼きました〜！

こんにちは〜( ´ ▽ ` )ﾉ

子育てマネージャーヒノヨコです〜！

今日はパン教室の日

第１６回目のパン教室は難度の高い
「クロワッサン」を教えていただきました。

３４回で免許皆伝

マラソンでいうともうすぐ折り返し地点

まだまだがんばります(^_-)

「クロワッサン」は麺棒をどのくらい上手く扱えるかが
一つのポイントでした。

左右に、力が均等に伝わるようになるには
もっともっと練習が必要だけれど

自分で繰り返し
伸ばしてはたたみ
伸ばしてはたたみ

何層にも重なった
美味しいクロワッサンが焼きあがったときには

なんとも愛おしく
たまらなく美味しく
涙が出るほど感動してしまいました！

パン作り

柔らかくて暖かい生地

こねたり、叩いたり、伸ばしたり、折り曲げたり

なんだか小さい頃の遊び心いっぱいの
癒される、楽しくてクリエイティブな時間

オーブンから漂ってくる焼きたてパンの香ばしい香り

熱々を一口頬張った時の

な〜んともいえない幸せな気分

楽しくて美味しいパン作りの世界

サラダのビーツの自然の甘さ。

今日は、おまけに
春の気分を盛り上げる

「桜餅」も教えていただきました。

桜の葉のなんと爽やかな香り

京都からのお抹茶とともに・・・。

融点が低いため、難度の最も高い発酵バターのクロワッサンは
先生作のをいただきました。

これまたしっとりした食感と
バターの甘さがお口の中いっぱいに広がります。

クリエイティブな時間・・・。

人にとって

何かを創り出すことは

心に大切な働きをするのですね。

今日何を創りましたか？